В Intellij IDEA есть замечательный шорткат Cmd+Shift+A (Ctrl+Shift+A), который позволяет выполнять команды с помощью клавиатуры, даже не зная сочетания для них. Команду нужно ввести в всплывающее окно, затем выбрать нужную. Выглядит это так:

Я считаю, что это очень крутая функциональность. Хотел написать, что каждая программа должна иметь такое сочетание, но понял, что нечто подобное уже предоставлено самой системой OS X. В меню Help (Справка) каждого приложения есть строка поиска по всем меню. Для этого поиска можно включить сочетание клавиш (по умолчанию Cmd+Shift+/). Также рекомендуется переключить язык интерфейса на английский, чтобы не вводить команды по-русски. Вот и всё, мышку можно выкинуть: